Торт-желе с брусникой

У меня была банка ананасов объемом 580 мл.

Процедить кусочки ананасов. Сиропа всего 300 мл.

Желатин замочить в 100 мл сиропа.

В творог влить сливки.

Растопить желатин. Остудить до теплого состояния и влить в творог.

Кусочки ананаса тоже добавить.

У меня было еще манго.

Покрошить кусочками, как и ананас.

Яркости добавит брусника.

Не хватает сладости — добавим меда.

Всыпать семена чиа. Они разбухнут, когда торт постоит.

Форма для желе. Слегка смазала растительным маслом для страховки.

Переносим в форму весь состав, встряхиваем, чтобы не было пустот.

Сверху выложить слой из печенья. Убираем на ночь в холодильник. Печенье станет мягким.

Утром переворачиваем, снимаем форму.

Подаем к утреннему кофе.

Тортик сытный, заменит завтрак.

Также его можно приготовить порционно.

Угощаемся!