Заливной пирог с капустой и фаршем

31 октября 2020

Время приготовления 1 ч 20 мин

Автор: julikaУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Как же приятно в дождливый осенний вечер заварить облепиховый чай и насладиться вкусной и сытной выпечкой.

Хочу вам предложить именно такой пирог: домашний, уютный и очень вкусный!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Начинка
говяжий фарш400г
капуста белокочанная250г
лук репчатый1шт.
томатная паста1ст. л.
сахар1ч. л.
чеснок2зубчик
кориандр молотый0.5ч. л.
тмин молотый0.5ч. л.
растительное масло1ст. л.

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы22г
7.33% от дневной нормы
Калории341кКал
14.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Тонко нашинкуйте капусту и мелко нарежьте лук.
Шаг 2
Обжарьте лук на растительном масле до мягкости.
Шаг 3
Добавьте фарш, посолите, поперчите, приправьте специями. Готовьте, помешивая, 5–7 минут.
Шаг 4
Добавьте нашинкованную капусту, томатную пасту, сахар, перемешайте и тушите на медленном огне, пока вся жидкость не испарится.
Шаг 5
В готовую начинку выдавите прессом чеснок и хорошо перемешайте.
Шаг 6
Для приготовления теста смешайте в миске сметану, кефир, яйца и растительное масло.
Шаг 7
Добавьте муку, соль, сахар, разрыхлитель, хорошо перемешайте. У вас должно получиться немного жидкое тесто, по консистенции напоминает сметану.
Шаг 8
Влейте в форму половину теста.
Шаг 9
Выложите начинку из капусты и фарша.
Шаг 10
Сверху вылейте оставшееся тесто.
Шаг 11
Выпекайте пирог в предварительно нагретой до 180°C духовке 55–60 минут.
Шаг 12
Приятного аппетита!