Неклассический тирамису
Описание рецепта
Крем без яиц с рикоттой и сливками. Десерт получается нежным, с приятным кофейным вкусом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Крем
- сливки 33–35%200мл
- рикотта250г
- сахарная пудра2ст. л.
- Пропитка
- кофе свежесваренный250мл
- Украшение
- какао-порошок2ст. л.
- Печенье
- печенье савоярди150г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории489кКал20.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливки взбиваем до увеличения объема.
- Шаг 2
Добавляем рикотту, сахарную пудру, взбиваем до однородной массы пару минут. Крем перекладываем в кондитерский мешок.
- Шаг 4
Кофе варим или заливаем кипятком растворимый кофе. Остужаем.
- Шаг 5
На дно формы отсаживаем слой крема. Подготовим печенье савоярди (можно использовать покупное печенье или приготовить самим).
- Шаг 8
Печенье быстро (всего на пару секунд) окунаем в кофе. Выкладываем слой печенья, сверху покрываем слоем крема. И вновь повторяем слой печенья.
- Шаг 9
Оставшийся крем выкладываем сверху.
- Шаг 10
Посыпаем какао-порошком через сито. Убираем в холодильник на 1–2 часа. Если оставите на ночь, он будет еще нежнее.
- Шаг 11
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5Спасибо, что поделились таким замечательным вариантом десерта. 🌷🌸🌹
Крем получается жидкий
Спасибо за интересный рецепт! Мне кажется, что сначала лучше убрать в холодильник на ночь, а потом посыпать какао, а если сразу посыпать, то какао витает влагу, станет мокрым.
мой любимый десерт! только я делаю сливки+мягкий творог
А чем-то можно заменить рикотту?