Рулет без выпечки

Берем любое печенье, которое хорошо крошится.

Измельчаем с помощью техники или любым другим способом.

В крошку всыпать какао и ваниль.

Подливаем обычную кипяченую воду. Вначале — 200 мл, потом — по необходимости по ложке, может не вся уйти.

Всыпать сахар, если печенье не очень сладкое.

Замесить ложкой тесто.

Воспользуемся силиконовым ковриком: застелить его пленкой или рукавом для запекания, нанести ровным слоем тесто.

Для крема сахарную пудру соединить с маслом. Пудру готовлю сама в кофемолке заранее.

Кокосовую стружку тоже измельчила в кофемолке для более нежного крема.

Добавляем перемолотую стружку.

Тщательно растереть.

Шоколадный пласт я прокатала скалкой, которая не липнет.

Сверху нанести крем.

Распределить лопаткой.

Приподнимая пленку, скатать в рулет.

Лопаткой помогаем отделять рулет от пленки.

Обвалять рулет в кокосовой стружке для украшения и завернуть в ту же пленку. Убрать в холодильник на ночь или в морозилку для быстроты.

Вот такой длинный рулет получается.

Когда застынет, нарезать шайбочками.

Подаем к кофе.

Вес рулета — 1,008 г.

Для удобства можно нарезать рулет, затянуть пленкой и поставить в холодильник до подачи.

Слой из печенья напоминает по вкусу пирожное «Картошку».

Только вкуснее — с нежнейшим кокосовым кремом.