Банановый хлеб

28 декабря 2020

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Для этой выпечки лучше всего использовать очень спелые бананы с темной кожурой. Берите любые орехи, но для меня с грецкими орехами немного вкуснее. Используйте изюм или чернослив, а вот шоколад лучше брать темный.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
бананы3шт.
мука240г
сахар130г
подсолнечное масло90г
яйца куриные2шт.
шоколад50г
грецкие орехи рубленые50г
изюм без косточек50г
лимоны1шт.
разрыхлитель1упаковка
сода0.5ч. л.
корица молотая0.5ч. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры32г
40.00% от дневной нормы
Углеводы101г
33.67% от дневной нормы
Калории731кКал
30.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Измельчить бананы до состояния пюре.
Шаг 2
На самой высокой скорости миксера взбить подсолнечное масло с сахаром, ванилином, солью и тертой цедрой лимона. Продолжая взбивать, добавить яйца и корицу.
Шаг 3
Уменьшить скорость миксера до минимума и добавить банановое пюре, затем — просеянную муку, разрыхлитель и соду.
Шаг 4
Измельчить шоколад и орехи, добавить изюм, перемешать и разделить смесь на две части.
Шаг 5
В тесто добавить одну часть сухофруктов с шоколадом. Перемешать.
Шаг 6
Форму для кексов застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто. Сверху посыпать второй частью сухофруктов с шоколадом.
Шаг 7
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190°C 10–15 минут, затем уменьшить до 170°C и выпекать еще 25–30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Перед употреблением банановый хлеб полностью остудить. Приятного аппетита!