Венок с сыром и колбасой

В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар и растопленное сливочное масло. Перемешать все. Постепенно добавлять соль и муку. Вымешивать до гладкости теста. Скатать в шар и оставить для подъема на 1,5 часа.

Поднявшееся тесто раскатать в круг. В середину поставить салатник — это будет центр. Вокруг тесто разрезать на полоски.

Колбасу нарезать брусочками, сыр натереть на крупной терке. Разложить большую часть колбасы по кругу, заплести полоски теста крест-накрест.

В середину выложить оставшуюся колбасу и посыпать сыром. Дать постоять для подъема 20 минут.

Смазать желтком и выпекать 20 минут при температуре 200°C.

Готовому пирогу дать немного остыть, и можно приступать к чаепитию.