Кекс «черный лес»
Описание рецепта
Торт «Черный лес» — настоящий шедевр кулинарного искусства, но если хочется сочетания вишни с шоколадом и чудесным кремом без многочасовой работы, то можно приготовить не торт, а вот такой кекс. Украсить его можно вишней из варенья или джема, а можно просто присыпать сверху пудрой какао — тоже будет красиво.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- сахар коричневый200г
- сливочное масло175г
- яйца куриные2шт.
- глазированная вишня2горсть
- шоколад черный горький75г
- вишневый джем4ст. л.
- какао-порошок50г
- сливки жирные300г
- йогурт жирный250г
- молоко50мл
- разрыхлитель1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории620кКал25.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
Черный шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане.
- Шаг 3
Приготовить тесто: муку с сахаром перемешать в чаше комбайна, добавить йогурт, какао, разрыхлитель и соль, влить молоко и вымешать все на невысокой скорости насадкой-венчиком, затем, не выключая комбайна, ввести яйца и растопленный шоколад, увеличить скорость и взбить все в однородную массу.
- Шаг 4
Форму для кекса выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять его, сверху в тесто чайной ложкой добавить вишневый джем.
- Шаг 5
Выпекать кекс в разогретой духовке 35–40 минут.
- Шаг 6
Сливки взбить в пышную массу.
- Шаг 7
Остывший кекс покрыть взбитыми сливками и украсить глазированной вишней.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Спасибо! Получилось очень вкусно!
Ощущение, что кекс вышел сыроватый. Или так и должно быть?