Pão de queijo (сырные хлебцы)
Описание рецепта
Pão de queijo — замечательные бразильские сырные хлебцы, подаются как закуска к вину или пиву. Да и просто так съедаются мгновенно.
Рецепт рассчитан примерно на 30 хлебцев.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко100мл
- оливковое масло30г
- яйца куриные2шт.
- сыр твердый100г
- пармезан100г
- соль1ч. л.
- рисовая мука250г
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории542кКал22.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Прогрейте молоко с маслом. Как только начнут появляться пузырьки, снимите с огня.
- Шаг 2
Влейте в муку, добавьте соль и перетрите до однородного состояния. Вообще, традиционно используют крахмал тапиоки, но рисовая мука может отлично его заменить.
- Шаг 3
Натрите сыр. Добавьте его к муке вместе с яйцами и замесите тесто. Если тесто получится немного липким (зависит от размера яиц), то не надо добавлять муку, просто поставьте его в холодильник минут на 15.
- Шаг 4
Сформируйте шарики размером с грецкий орех и выложите на противень.
- Шаг 5
Выпекайте в духовке при 180°C в течение 15–20 минут. Подавайте горячими.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Добрый день. сколько муки? В рецепте не указано