Мясная буханка

Берем филе и любой фарш, у меня смешанный (говядина + свинина).

Бекон или шпик мелко нарезать, филе — крупнее, фарш размять.

Добавить по желанию лук и чеснок.

Всыпать специи.

Влить ледяную воду по ложке.

Сливки.

Всыпать сухари и перемешать.

Я захотела также добавить перец кусочками и оливки.

Дно формы смазать и посыпать сухарями.

Утрамбовать плотно, но не до краев, постучать об стол. У меня вышла еще мини-формочка.

Выпекать при умеренном жаре до 180°C около часа. Оставила в выключенной духовке.

Нарезать широкими ломтиками. Сложить для хранения в коробку с крышкой.

Подаем с зеленью и овощами в теплом или остывшем виде.

Также можно на завтрак или с собой взять.

Мне больше нравится на ржаном хлебе.