Клубнично-розовое мороженое

16 марта 2021

Время приготовления 6 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Мороженое любят все без исключения: и взрослые, и дети. Для приготовления подойдут как свежие, так и замороженные ягоды. А еще в свое мороженое я добавлю варенье из розовых лепестков.

Наслаждение вкусом — одно из приятнейших чувственных ощущений. А красивая качественная посуда Luminarc вызывает положительные эмоции, делает десерт еще более аппетитным!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для мороженого
клубника замороженная500г
молоко сгущенное200г
сливки 33–35%200мл
сироп100мл

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы57г
19.00% от дневной нормы
Калории434кКал
18.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить необходимые продукты. Клубника перетертая (без сахара) и замороженная. Если нет сиропа из лепестков роз, просто увеличьте норму сгущенного молока или используйте любой другой сироп.
Шаг 2
Измельчить клубнику. Можно это сделать блендером или в комбайне с насадкой «пластиковый нож», чтобы не раздробить семена. В ягодное пюре добавить сгущенное молоко и розовый сироп. Все еще раз перемешать.
Шаг 3
Взбить охлажденные жирные сливки до устойчивой густой консистенции.
Шаг 4
Во взбитые сливки ввести клубничное пюре. Смешать обе массы.
Шаг 5
Переложить ягодно-сливочную массу в форму. Накрыть пленкой, чтобы мороженое не впитало в себя посторонние запахи. Поставить контейнер в морозильную камеру. Через 1 час достать мороженое и перемешать, чтобы в нем не образовывались кристаллы льда. Повторить процедуры еще пару раз с интервалом 1–2 часа. Через 4–6 часов мороженое полностью застынет.