Итальянский яблочный пирог «невидимый»
Описание рецепта
Этот пирог называют французским, но на самом деле его придумали итальянки — сестры Симили. Этот рецепт впервые появляется в книге «La Buona Cucina Di Casa», а французским он стал с легкой руки французской блогерши, которая его приготовила.
Называется он так, потому что в нем практически нет теста и много яблочек. К тому же тесто в нем совсем не чувствуется, а напоминает нежный сливочный крем.
Обязательно приготовьте такой пирог и порадуйте своих любимых и близких.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- яйца куриные3шт.
- сахар70г
- соль1щепотка
- молоко130мл
- сливочное масло50г
- пшеничная мука120г
- разрыхлитель1ч. л.
- Начинка
- яблоки5шт.
- лимонный сок1ч. л.
- миндальные лепестки1горсть
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории239кКал9.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбейте со щепоткой соли и сахаром в пышную пену.
- Шаг 2
Влейте молоко.
- Шаг 3
Затем — растопленное охлажденное
сливочное масло. Взбейте. - Шаг 4
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте венчиком.
- Шаг 5
Яблоки промойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими пластинками. Это важный этап. Чем тоньше будут нарезаны яблочки, тем вкуснее получится пирог. Сбрызните яблоки лимонным соком и аккуратно вмешайте в тесто.
- Шаг 6
Форму застелите пергаментом и выложите тесто. Сверху посыпьте миндальными лепестками. Выпекайте пирог в разогретой духовке при 180°C примерно 40–45 минут. Дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой или корицей. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
6Спасибо за рецепт. Хочу попробовать к этому пирогу соус из домашнего йогурта и сгущенки.
Испекла вчера всё по рецепту. Очень вкусно
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Я еще под миндальные лепестки посыпала сахаром мусковадо с корицей. Пирог получился очень ароматный, полон яблок, не очень сладкий. Рецепт очень удачный. Спасибо. 💓
Спасибо, очень вкусно, миндальных лепестков не было, посыпала мюсли с орехами, тоже вкусно!
Спасибо за хороший рецепт, получился с первого раза, какой нежный, не давкий и необычно с миндальными лепестками👍ну вот как после таких десертов не толстеть???