Апельсиновый мармелад
Описание рецепта
Учусь работать с агар-агаром.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- агар-агар10г
- апельсины крупные3шт.
- сахар коричневый2шт.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории14кКал0.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из шкурок апельсинов буду готовить цукаты. Вес мякоти без перегородок и сока — 250 г.
- Шаг 2
Агар-агар с двумя кусочками коричневого сахара залейте частью апельсинового сока и прогрейте (но не кипятите) на огне, пока сахар и агар-агар не растворятся.
- Шаг 3
Сюда же выложите оставшийся сок с мякотью. Все перемешайте и прогрейте.
- Шаг 4
У меня нет специальных формочек для мармелада, поэтому я промыла холодной водой силиконовые формочки для кексов и разлила в них получившуюся массу.
- Шаг 5
Поставьте формочки в холодильник на час. Агар-агар быстро застывает. Получилось хорошее угощение для детского праздника.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Галин, чудесные мармеладки 🥰