Печенье финансье с миндалем и малиной
Описание рецепта
Миндаль можно заменить другими орехами, подойдут, например, фисташки или фундук. Я добавляю в печенье свежие ягоды, но можно положить и кусочки шоколада — тоже получится очень вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука80г
- сахарная пудра200г
- сливочное масло175г
- малина150г
- миндаль измельченный130г
- яичные белки5шт.
- кокосовая стружка без сахара50г
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры63г78.75% от дневной нормы
- Углеводы73г24.33% от дневной нормы
- Калории893кКал37.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°C.
- Шаг 2
Сливочное масло растопить на маленьком огне и остудить.
- Шаг 3
Белки взбить в пышную, плотную пену.
- Шаг 4
Муку соединить с сахарной пудрой, миндалем и кокосовой стружкой, добавить остывшее сливочное масло, все перемешать.
- Шаг 5
В мучную смесь вмешать треть взбитых белков, затем частями ввести оставшиеся белки.
- Шаг 6
Форму для финансье заполнить тестом на 2/3 объема, затем в каждую ячейку поместить по 3 ягоды малины и слегка утопить их в тесто.
- Шаг 7
Выпекать печенье в разогретой духовке 12–15 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Финансье? Серьезно? И как люди ведутся на эту халтуру, кокос в финансье…. Главное сказать уверенно и с видом «понимающей аристократки», жалкое зрелище!