Клубничный кекс

Муку просеять вместе с разрыхлителем.

Растопленное масло слегка взбить венчиком с ванилином и сахаром (но пару ложек сахара оставить на посыпку).

Затем ввести по одному яйца и теплое молоко. Посолить, хорошо перемешать.

В конце добавить муку и тщательно вымешать до кремообразного состояния.

Клубнику помыть, обсушить и разрезать каждую на 2 части.

Форму для выпечки (26 см) застелить пергаментом либо взять силиконовую, заполнить ее тестом, сверху выложить ягоды срезом вниз. Ягоды не утапливать, тесто это сделает за вас.

Посыпать пирог оставшимся сахаром и убрать на 50 минут в духовку, разогретую до 180°C. По готовности украсить молотым фундуком или сахарной пудрой.