Маковый кекс с лимонной глазурью

11 апреля 2021

Время приготовления 1 ч 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вместо лимона подойдет апельсин, рецепт от этого не пострадает. Украсить кекс можно не глазурью, а взбитыми яичными белками, получится и красиво, и вкусно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука250г
сливочное масло180г
сахар180г
яйца куриные3шт.
лимоны1шт.
мак40г
разрыхлитель1ч. л.
ванильный экстракт0.5ч. л.

Для глазури
лимоны1шт.
сахарная пудра100г

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры32г
40.00% от дневной нормы
Углеводы78г
26.00% от дневной нормы
Калории637кКал
26.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°C.
Шаг 2
Цедру одного лимона натереть на мелкой терке, из двух лимонов выжать сок.
Шаг 3
Приготовить тесто: предварительно размягченное сливочное масло и сахар поместить в чашу комбайна и взбить, затем, продолжая взбивать, по одной ложке всыпать муку, по одному ввести яйца, добавить разрыхлитель, мак, половину лимонного сока, всю цедру, ванильный экстракт и вымешать до однородной консистенции.
Шаг 4
Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и равномерно распределить.
Шаг 5
Выпекать кекс в разогретой духовке около часа, до готовности.
Шаг 6
Приготовить глазурь: оставшийся лимонный сок и сахарную пудру перемешать в однородную тягучую массу.
Шаг 7
Готовый кекс вынуть из формы, остудить и украсить лимонной глазурью.