Пицца с беконом

Все ингредиенты рассчитаны на две пиццы. Просеять в чашу муку.

Теплую воду смешать с дрожжами и сахаром. Оставить подниматься на 5 минут.

В муке сделать углубление и добавить соль, оливковое масло.

Постепенно вливать воду с дрожжами в муку, перемешивая.

Замесить однородное тесто, переложить в чашу, смазанную маслом, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 40–60 минут. Когда тесто поднимется, его необходимо обмять и разделить на 2 части.

Смазать противень маслом и растянуть руками 1 часть теста.

Смазать протертыми помидорами, добавить травы по вкусу (у меня сушеный базилик).

Затем на пиццу выложить полоски бекона и нарезанный красный болгарский перец. Посолить сверху.

Посыпать мелко натертым сыром, кусочками моцареллы и полукольцами красного репчатого лука. Таким же образом приготовить вторую пиццу.

Поставить в разогретую до 220°C духовку (у меня режим для хлеба, можно просто с конвекцией) и выпекать, пока корочка не станет золотистой. Приятного аппетита!