Еринги в соусе мисо
Описание рецепта
Еринги, или степные вешенки, несмотря на свое вполне европейское происхождение, довольно популярны в Японии. У них плотная мякоть и нежный ореховый вкус.
Хочу поделиться с вами одним из классических рецептов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вешенки3шт.
- сливочное масло25г
- мисо-паста1ст. л.
- соевый соус1ст. л.
- мед1ч. л.
- кунжутные семечки1щепотка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории171кКал7.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Растопите масло, добавьте мисо, мед и соевый соус и хорошо перемешайте.
- Шаг 2
Еринги разрежьте вдоль пополам и сделайте надсечки в виде сеточки.
- Шаг 3
Обжарьте их на сковородке либо на растительном, либо на сливочном масле с каждой стороны по паре минут. Затем вылейте сверху соус и обжарьте с обеих сторон еще по паре минут.
- Шаг 4
Подавайте с рисом, овощами и кунжутными семечками. Можно подавать и отдельно как закуску.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
