Гречневый пирог без глютена со сливами
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- рисовая мука80г
- гречневая мука100г
- кукурузный крахмал30г
- сахар2ст. л.
- соль0.5ч. л.
- сливочное масло120г
- вода100мл
- Начинка
- сливы500г
- сахар150г
- кукурузный крахмал25г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы73г24.33% от дневной нормы
- Калории457кКал19.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для теста смешать рисовую, гречневую муку и крахмал, соль и сахар. Добавить сливочное масло, растереть в крошку.
- Шаг 2
В крошку потихоньку добавлять воду до получения однородной массы. Возможно понадобится чуть больше жидкости.
- Шаг 3
Распределить тесто по форме. Меньшую часть оставить для верха. Убрать в холодильник на 30 минут.
- Шаг 4
Сливы нарезать, добавить сахар. Поставить на огонь. Проварить минут 10. Крахмал развести в небольшом количестве воды. Тонкой струйкой влить в сливы. Довести до загущения. Охладить.
- Шаг 5
Основу пирога проткнуть вилкой и выпекать при 200°C 15 мин. Достать из духовки, распределить начинку. Из остатков теста вырезать кружочки и украсить пирог. Выпекать около 20 минут, до золотистости.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
