Шоколадные трюфели на кокосовом молоке

Шоколад нарезаем на мелкие кусочки, добавляем кокосовое масло.

Кокосовое молоко подогреваем до 70–80°C, но не доводим до кипения. Заливаем горячим кокосовым молоком шоколад.

Хорошо перемешиваем до однородной массы.

Переливаем в контейнер, закрываем крышкой и убираем в холодильник на 5–6 часов или на ночь.

Ложкой собираем конфетку.

Каждый шарик обваливаем в какао или миндальной крошке.

Убираем в холодильник на 1 час. Насыщенный шоколадный вкус. Нежные конфетки просто тают во рту! Приятного аппетита!