Жульен с курицей и грибами
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1ст. л.
- масло сливочное20г
- сливки20мл
- куриное филе200шт.
- оливковое масло1ст. л.
- сыр твердый50шт.
- соль1щепотка
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2636г2928.89% от дневной нормы
- Жиры461г576.25% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории15558кКал648.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Жюльен: Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до прозрачности.
- Шаг 2
Затем добавить куриное мясо и шампиньоны в сковородку к луку, посолить, приперчить, перемешать.
- Шаг 3
Жульен готов!Приятного аппетита!!!
- Шаг 4
Сливки подогреть, всыпать в горячие сливки обжаренную муку,размешать, довести до кипения. Снять с огня.
- Шаг 5
Соус: Муку подсушить на слабом огне до золотистого цвета,помешивая около минуты.Сливочное масло комнатной температуры добавить к муке,помешивая около 1минуты.Снять с огня.
- Шаг 6
Разложить жульен по кокотницам. Залить сливочным соусом так, чтобы соус не покрывал курицу полностью. Обильно посыпать сверху тёртым сыром. Поставить кокотницы в нагретую до 200°С духовку на 10 минут
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
