Хрустящие пирожки с курицей и омлетом

Для начинки сыр натрите на крупной терке, курицу нарежьте на мелкие кусочки, зелень кинзы вымойте и мелко порубите.

В большой миске взболтайте яйца с молоком, добавьте сыр, курицу, зелень, перец и соль по вкусу.

Тесто фило разрежьте на квадраты и, перед тем как выложить в форму, смажьте маслом.

Форму для выпечки смажьте маслом (у меня форма для крупных кексов, 6 шт.) Тесто фило выложите в формы, по 4 листа в каждую форму. Заполните тесто начинкой.

Начинку прикройте тестом, смажьте яйцом. Выпекайте в духовке при температуре 170°C 35 минут. Следите, чтобы тесто фило не пригорело.

Достаньте готовые пирожки из духовки, дайте им отдохнуть 5–6 минут, достаньте их из формы и подавайте к столу.

Приятного аппетита.