Яблочные оладушки с лимоном
Описание рецепта
Рецепт я позаимствовала в журнале «Гастроном». Меня заинтересовало использование манной крупы. И это оказалось оправданным. Оладьи получились пышные, рыхлые. Количество сухих ингредиентов зависит от размера яиц (у
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки250г
- лимоны0.5шт.
- яйца куриные3шт.
- йогурт натуральный100мл
- манная крупа60г
- мука100г
- сахар1ст. л.
- ванильный порошок1щепотка
- соль1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории270кКал11.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Начните с теста. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки разотрите с сахаром и ванилью. Добавьте йогурт, затем
— манку и муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте и отставьте. Пока вы будете заниматься остальными ингредиентами, манка успеет набухнуть. - Шаг 2
Натрите яблоки на крупной терке, полейте соком половины лимона, натрите цедру с половины лимона и все это добавьте к тесту.
- Шаг 3
Белки взбейте с солью в крепкую пену и осторожными движениями лопатки введите их в тесто. Можно начинать жарить на сливочном, а лучше на смеси сливочного и оливкового масел.
- Шаг 4
Подаем со сметаной.
- Шаг 5
Или с медом! Приятного праздничного завтрака!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Вкуснотища! 👅 всегда актуально 😉