Лимонно-маковый кекс
Описание рецепта
Сегодня у меня рецепт нереально вкусного, сочного, ароматного макового кекса с лимоном и лимонным сиропом. Я
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука170г
- разрыхлитель1ч. л.
- сливочное масло170г
- сахар170г
- яйца куриные3шт.
- лимоны2шт.
- мак30г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории520кКал21.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Просеять в чашу муку и разрыхлитель. Добавить мягкое масло. Натереть цедру с 2 лимонов и выжать 40 г сока.
- Шаг 2
Добавить сахар, сок и цедру. Добавить яйца и 30 г мака.
- Шаг 3
Тщательно взбить миксером. Переложить тесто в форму диаметром 20 см, застеленную пергаментом. По стенкам формы сделать «французскую рубашку».
- Шаг 4
Разровнять верх. Выпекать при 170°C около 30–40 минут. Ориентироваться на сухую шпажку при прокалывании.
- Шаг 5
Пока выпекается кекс, сделаем лимонный сироп. Понадобится сок 2 лимонов и цедра. Сахара нужно столько же, сколько и лимонного сока.
- Шаг 6
Переложить все в сотейник и варить на среднем огне, пока сахар не растворится. Перелить готовый сироп в чашку.
- Шаг 7
Готовый кекс наколоть зубочисткой по всей поверхности. Аккуратно полить сиропом. Сиропа потребуется столько, насколько влажным вы хотите получить кекс.
- Шаг 8
Для украшения можно сверху посыпать маком, он моментально прилипнет. Дать кексу полностью остыть и затем вынуть из формы.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4Очень вкусный кекс, нежный и приятно чувствуется мак в тесте. Сироп сделала из одного лимона, вполне хватило на мой вкус.
Это ужас. Аж до горечи лимонно. И глубоко в горле кислота печёт. Делала строго по рецепту, сироп использовала не весь. Однозначно нужно вдвое меньше сиропа и может быть сам кекс вообще без лимона делать. Так и попробую в следующий раз.
А мак так приятно поскрипывает в цитрусовом мякише, аромат на весь дом, превосходно ! Спасибо!
Я в последнее время тоже часто использую этот прием пропитки горячего кекса. Но я обычно использую свежевыжатый сок. А апельсиновый даже без сахара. Спасибо!