Сладкие завитушки

21 декабря 2021

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Дорогие кулинары, совсем скоро наступят новогодние праздничные дни, поэтому я предлагаю вам рецепт сладких завитушек. Очень вкусно подать утром с какао или кофе!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука400г
разрыхлитель1ч. л.
сливочное масло110г
сметана 20%80г
сахарный песок150г
ванилин1г
соль1щепотка
молоко2ч. л.
яйца куриные1шт.

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы87г
29.00% от дневной нормы
Калории603кКал
25.12% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сливочное масло комнатной температуры перетираем со 120 г сахарного песта, добавляем щепотку соли и ванилин. Добавляем сметану. Перемешиваем.
Шаг 2
Вводим 330 г муки и разрыхлитель. Оставшуюся муку используем при раскатывании завитушек.
Шаг 4
Замешиваем тесто. Оно получается очень эластичным.
Шаг 5
Из теста делаем шарики. Чем больше шарик, тем больше завитушка. Если вы хотите маленькие по размеру завитушки, то шарик должен быть чуть меньше грецкого ореха в скорлупе. Затем накрываем пленкой, чтобы не заветривались.
Шаг 6
Желток яйца смешиваем с молоком. Белок нам не нужен.
Шаг 7
Раскатываем каждый шарик в брусочек.
Шаг 8
Сводим противоположные стороны брусочка и скрепляем, а затем перекручиваем.
Шаг 9
Противень застилаем бумагой для выпечки. Я использовала коричневую бумагу, смазав ее немного сливочным маслом. Выкладываем заготовки, покрывая их молочно-яичной массой, посыпая сахаром. Ставим в духовку, разогретую до 180°C, примерно на 13–15 минут.
Шаг 10
Сладкие завитушки готовы! Приятного аппетита.