Вишневый тарт

Смешать творог, просеянную муку, натертое на терке холодное сливочное масло, соль и сахар. Перетереть до состояния крошки. Добавить желтки и быстро вымесить тесто. Завернуть в пакет и убрать на 1 час в холодильник.

Если вишня замороженная, то ее следует разморозить, удалить косточки и слить всю жидкость.

Тесто раскатать между силиконовым ковриком и пергаментом до диаметра формы, плюс оставить на бортики. Переложить в форму для запекания.

При помощи сита посыпать поверхность теста крахмалом. Затем выложить вишню, посыпать сахаром и миндальными лепестками.

Выпекать 40 мин в духовке, разогретой до 190°C. Подавать идеально с шариком мороженого.