Запеченная свиная рулька

Рульку промыть, обсушить.

В соевый соус добавить горчицу, сушеный чеснок, томатную пасту и перец.

Перемешать до однородной массы.

Рульку обмазать приготовленным соусом. Выложить в пакет для запекания. Оставить мариноваться на 12 часов в холодильнике.

Переложить в форму для запекания, сделать несколько проколов в пакете. Поставить в духовку. Выпекать при 200°C.

Через 45 минут в форму влить пару стаканов воды. Отправить обратно в духовку еще на 45 минут.

Затем пакет раскрыть и допечь рульку еще в течение 15 минут.

Остудить. Нарезать порционно.

Приятного аппетита!