Овощное рагу
Описание рецепта
Начинается сезон вкусных овощей. Вот мое
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки3шт.
- баклажаны2шт.
- лук репчатый1головка
- перец болгарский красный1шт.
- растительное масло10мл
- соль2ч. л.
- сахар0.5ч. л.
- бальзамический уксус0.5ч. л.
- помидоры1шт.
- зелень1пучок
- розмарин сушеный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории125кКал5.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кабачки, лук, красный перец, баклажан, чеснок нарезаем средними брусочками и обжариваем по отдельности на растительном масле.
- Шаг 2
Помидоры тоже нарезаем и обжариваем. Добавьте при этом щепотку сахара, немного бальзамического уксуса, соли и розмарина. Тушите, пока не выпарится сок.
- Шаг 3
Все овощи сложите вместе, добавьте соль и специи по вкусу, сахар, зелень и чеснок. Прогрейте все вместе минут 15. В сочетании с поджаренным черным или белым багетом это просто волшебно!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Очень красочное, весеннее блюдо 🤓прямо чувствуется аромат 😍