Пирог с яблоками и грушами

Соедините яйца с сахаром, солью, ванилином (у меня натуральная ваниль) и все взбейте.

Затем влейте слегка подогретый кефир и перемешайте.

Яблоко (крупное) вымойте, очистите от кожуры и семян, натрите на средней терке. Добавьте яблоко в яично-кефирную массу и перемешайте. 

Высыпьте просеянную муку и соду, перемешайте до однородности.

Добавьте в тесто половину молотой корицы и растительное масло, перемешайте.

Груши вымойте и обсушите. Разрежьте фрукты пополам, вырежьте сердцевину с семенами. Каждую половину груши нарежьте дольками.

Форму для выпечки (24 см) смажьте растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями.

Выложите тесто в форму, сверху разложите дольки груш.

Посыпьте поверхность заготовки оставшейся корицей.

Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°C, на 40–45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность пирога проверьте деревянной палочкой — она должна выходить сухой из центра.

Форму с готовой выпечкой достаньте из духовки.

Аккуратно выньте пирог из формы, выложите на решетку и дайте остыть до комнатной температуры.

Выложите выпечку на блюдо и подавайте к столу.

Разрежьте пирог на порции и подавайте вместе с любимым напитком. Приятного аппетита!