Праздничное заливное из судака

Самые свежие продукты для заливного мы заказали в «СберМаркете».

«СберМаркет» дарит скидку 600 руб. на первую покупку от 1500 руб. Промокод СБЕРМАРКЕТ действует до 31.12. Закажите продукты из любимого магазина с выгодой!

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Замочите желатин, как указано в инструкции на упаковке.

В кастрюлю налейте воду, добавьте луковицу, морковь, лавровый лист, душистый перец горошком, соль и перец молотый.

Положите в воду кусочки рыбы и поставьте на огонь. Варите все вместе 15 минут. Снимайте пенку.

Морковь нарежьте тонко, вареные яйца разрежьте пополам. Нарежьте лимон на тонкие дольки, порубите петрушку.

Бульон процедите и смешайте с желатином.

На дно формы для заливного влейте немного бульона и поставьте емкость в холодильник для застывания.

Когда бульон в форме застынет, выложите на первый слой кусочки судака, морковь, перепелиные яйца, листочки петрушки, дольки лимона.

Залейте все оставшимся бульоном, чтобы он полностью покрывал рыбу.

Поставьте заливное в холодильник застывать. А к столу подавайте, дополнив блюдо хреном.