Пасхальный кекс гугельхупф
Описание рецепта
Этот праздничный кекс очень подходит для пасхальной недели.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко150мл
- дрожжи сухие2ч. л.
- мука300г
- апельсины1шт.
- апельсиновый сок90мл
- соль1щепотка
- сахар100г
- яйца куриные1шт.
- сливочное масло140г
- изюм белый75г
- миндаль30г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории393кКал16.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Дрожжи развести в теплом молоке и смешать с небольшим количеством муки. Оставить на 1 час.
- Шаг 2
Муку смешать с сахаром, солью, цедрой апельсина. Из апельсина выжать 90 мл сока. В подошедшую опару добавить сок, цедру, яйцо, мягкое сливочное масло. Все перемешать и добавить сухие ингредиенты. Оставить еще на 1 час.
- Шаг 3
Изюм промыть и залить на 10 минут кипятком. С помощью кипятка очистить миндаль и выложить на дно формы. Подошедшее тесто смешать с изюмом и вылить в форму. Оставить для подъема на 25–30 минут.
- Шаг 4
Выпекать при температуре 180°C 45–50 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Шикарный кекс.