Филе страуса в соусе «наартжи»
Описание рецепта
* Вместо филе можно взять стейк, но в таком случае следует жарить мясо не в духовке, а на сковороде или в гриле.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе страуса500г
- бульон6мл
- апельсиновая цедра1г
- мед15мл
- оливковое масло30мл
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории219кКал9.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Натрите мясо страуса порошком говяжьего бульона и положите в неглубокую посуду.
- Шаг 1
Смешайте апельсиновый сок и цедру, херес, мед и черный перец. Полейте филе и маринуйте как минимум 1 час. Разогрейте духовку до температуры 200 °С.
- Шаг 2
Вылейте оливковое масло в сковороду для жаренья в духовке и нагревайте минуту-две. Выньте филе из маринада и положите в горячее масло. Жарьте в духовке около 5 минут.
- Шаг 3
Полейте маринадом. Добавьте дольки наартжи и жарьте еще 10 минут или до готовности.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Соглашусь, страус-это уже круто)))5
Да... Страус - это уже круто, а уж наартжи...
А что такое Наартжи??