Галета с сыром и овощами

05 июля 2023

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для овощной галеты уместно в тесто добавить ржаную муку. Начинка простая, в нее добавляем любые овощи и мясо с гриля, мангала. Диаметр галеты — 24 см.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Начинка
помидоры2шт.
тыква170г
творог100г
чесночный порошок1ч. л.
сардельки4шт.
укроп сушеный1ч. л.
моцарелла для запекания50г
сыр полутвердый50г

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы28г
9.33% от дневной нормы
Калории415кКал
17.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Тыква осталась от пикника на даче. Ломтики мариновали ночь с другими овощами, затем запекли на углях.
Шаг 2
Сначала делаем тесто. Смешать сухой состав. Если нет приправы для птицы, добавьте соль и паприку.
Шаг 3
В кефир влить масло.
Шаг 4
Перелить в сухой состав. Кефир жидкий.
Шаг 5
Замесить в тестомесе или руками.
Шаг 6
Тесто мягкое, липкое, но хорошо отходит от стенок. Если прилипает, добавьте ложку муки.
Шаг 7
Раскатать шарик теста на коврике с мукой.
Шаг 8
Центр намазать мягким творогом, посыпать укропом и чесночным порошком.
Шаг 9
На творог перенести тыкву.
Шаг 10
Детские сардельки нарезать.
Шаг 11
Перенести на тыкву.
Шаг 12
Помидор нарезать.
Шаг 13
Накрыть все ломтиками помидора.
Шаг 14
Посыпать тертым сыром. У меня три вида сыра в нарезке, тоже с дачи: моцарелла, сыр с тмином, сыр с зеленью.
Шаг 15
Накрыть краями начинку и защипать.
Шаг 16
Запечь в духовке или в пицца-печке 20 минут, как я. Печет сверху и снизу, поэтому быстро.
Шаг 17
Если верх сильно румянится, накрыть листом пергамента.
Шаг 18
Остудить до теплого состояния.
Шаг 19
Нарезать на порции.
Шаг 20
Удобно брать на работу на перекус — сытно и вкусно.
Шаг 21
Подаем в разогретом виде.