Рыба в нежном кляре с пикантным соусом
Описание рецепта
Представляю вашему вниманию еще один рецепт, который прижился в нашей семье. Любая рыбка получится в этом кляре просто бесподобной. Уж поверьте! Какой кляр я только ни
А какой здесь соус, это бомба! Подойдет к любой рыбке!
Что еще пожелать любимой ТМ «Махеевъ»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- минтай филе1кг
- яйца куриные5шт.
- майонез ТМ «Махеевъ»2ст. л.
- пшеничная мука2ст. л.
- соль1щепотка
- перец1щепотка
- тмин0.5ч. л.
- водка1ст. л.
- Белый соус
- сметана100г
- имбирь корень1ч. л.
- перец чилипо вкусу
- чеснок0.5зубчик
- зелень рубленая2ст. л.
- мед жидкий1ч. л.
- лимонный сокпо вкусу
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории241кКал10.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе рыбы нарезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить, добавить тмин. Он, кстати, отлично дружит с рыбой. Оставить на столе промариноваться.
- Шаг 2
Приготовить кляр. В глубокую миску вбить яйца, добавить майонез ТМ «Махеевъ»
(2 ложки с горкой). Все взбить миксером до однородности. Постепенно ввести муку, также 2 ложки с горкой. Снова взбить на средней скорости, чтобы не было комочков. В конце добавить водку и перемешать. - Шаг 3
Сковороду раскалить с небольшим количеством масла. Рыбу окунаем в кляр (удобно это делать вилкой) и выкладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
- Шаг 4
Подаем с белым соусом и овощами. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
