Пирог из тыквы

Тыкву натереть на мелкой терке.

Яйца взбить с сахаром.

Всыпать соль, корицу, разрыхлитель и соду. Влить растительное масло.

Добавить муку и тыкву. Перемешать.

В застеленную пергаментом форму (у меня 30/40 ), перелить тесто. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180°C 25 минут.

Бисквит остудить. Разделить на три части. Срезать края. Обрезки измельчить в крошку.

В сметану добавить крахмал, ванилин, сахарную пудру. Взбить крем.

Каждый слой промазать кремом, складывая друг на друга.

Обсыпать крошкой бока пирога. Убрать в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!