Шакшука
Описание рецепта
Шакшука — ароматное блюдо из яиц, приготовленных в пряном томатном соусе с перцем и луком. Идеально для завтрака или лёгкого ужина. Подаётся горячим с хлебом или лавашом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- помидоры4г
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- томатная паста1ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- паприка1ч. л.
- зира0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- зелень рубленаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории339кКал14.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте овощи:
Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — соломкой.
Помидоры нарежьте кубиками или натрите на тёрке.
Чеснок мелко измельчите. - Шаг 2
Обжарьте овощи:
На сковороде разогрейте оливковое масло.
Добавьте лук и жарьте до мягкости.
Затем добавьте перец и готовьте ещё 5–7 минут.
Всыпьте чеснок, паприку и кумин, перемешайте. - Шаг 3
Тушите соус:
Выложите помидоры и томатную пасту.
Посолите, поперчите.
Уменьшите огонь и тушите 10–15 минут до густоты соуса. - Шаг 4
Добавьте яйца:
Сделайте ложкой углубления в соусе и аккуратно добавьте яйца.
Накройте крышкой и готовьте 5–7 минут до желаемой степени готовности яиц. - Шаг 5
Подача:
Посыпьте свежей зеленью.
Подавайте горячим с лавашом или хлебом.
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
