Слойки с помидорами и моцареллой

Подготовка основы:

• Разморозьте слоёное тесто и раскатайте его в пласт толщиной около 3 мм.
  Нарежьте на прямоугольники или квадраты размером 10–12 см.
  Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Подготовка начинки:

• Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
  Моцареллу нарежьте кружочками или разрежьте шарики пополам.
  Посолите и поперчите по вкусу.

Сборка:

• На каждый кусочек теста выложите пару ломтиков помидора и моцареллы.
  Посыпьте сушёными травами.
  Края можно немного загнуть, чтобы сок не вытек.
  Смажьте края взбитым яйцом.

Выпечка:

• Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 15–20 минут до золотистой корочки.

 Подача:

• Подавайте горячими или тёплыми, украсив листиками свежего базилика.
  Идеально сочетаются с бокалом белого вина или чашкой травяного чая.