Маффины с шоколадом
Описание рецепта
Очень вкусно.Нравится детям,если подавать их очень теплыми(но не горячими)или холодными.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад молочный80шт.
- сахар80г
- масло сливочное60г
- сливки25мл
- кофе растворимый1ч. л.
- пшеничная мука80стакан
- яйцо2шт.
Пищевая ценность
- Белки2039г2265.56% от дневной нормы
- Жиры3114г3892.50% от дневной нормы
- Углеводы16421г5473.67% от дневной нормы
- Калории99719кКал4154.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовьте глазурь: для этого 50 г шоколада поломайте на кусочки, растопите на водяной бане, немного остудите и добавьте сливки и кофе, взбейте, дайте смеси полностью остыть.
- Шаг 2
Поставьте формочки с маффинами на решетку и, пока они еще горячие, смажьте шоколадной глазурью.
- Шаг 3
Силиконовые формочки сбрызните водой(если печете второй раз,если первый,то смажте растительным маслом. Заполните формочки тестом (чуть больше половины объема). Выпекайте 20–25 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.
- Шаг 4
Приготовьте тесто. Шоколад (80 г) растопите на водяной бане, добавьте сливочное масло и перемешайте. Снимите с огня, дайте немного остыть и всыпьте сахар. Яйца слегка взбейте. Постоянно перемешивая, влейте яичную массу в шоколадную смесь. Постепенно всыпьте муку и вымесите тесто (как очень густая сметана).
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1А сколько штук получается?