Печенье "настоящее, мужское"

Для творожного теста:смешать все ингредиенты,кусок,размером "с кулак",отделить и убрать в морозилку,остальное сформировать в "ком" и убрать в холодильник. Для "фруктового слоя": высыпать сахар на сковороду,добавить морковь,помешивая,обжаривать,растворяя сахар.Добавить сухофрукты,вылить сливки и томить15-20мин. Прибавить лимон, мёд,можно сюда же добавить орехи. Если увеличить время томления,чтобы испарилась жидкость,а потом выложить на противень и запечь вдуховке(30-40мин)-получатся козинаки. Для овсяного слоя: растопить сливочное масло,добавить овсяные хлопья и обжарить их помешивая. На самом деле это вариант "Овсяных шариков"(кришнаитского рецепта):400гр.овсяных хлопьв обжарить с 200гр.слив.масла,смешать с варёной сгущёнкой,охладить,скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке. Собираем печенье: Раскатываем творожное тесто,помещаем на противень(пергамент),посыпаем орехами. Сверху распределяем "фруктовый слой",на него-"овсяный".Достаём из морозилки творожную "запаску"-натираем на крупной тёрке сверху и посыпаем сахаром со специями. Выпекаем до 30мин при180гр. и 10-15мин. под грилем. Печенье получается нежное,с начинкой-"тянучкой" и хрустящей корочкой!