Тыквенный пудинг в моей интерпретации

26 февраля 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В классическом тыквенном пудинге обязательно должны быть тыква, яйца и жирные сливки...а дальше я решила поэкспериментировать...:-) Получилось прикольно: масляная нежная основа, вкусна корочка и орехово-шоколадный аромат... А главное сочная яблочно-тыквенная серединка.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пюре1стакан
яблоки1шт.
яйцо1шт.
сахар3ст. л.
сливки0.5стакан
лимонный сок2ч. л.
манная крупа3ст. л.
масло сливочное1ст. л.
шоколад черный горький1ст. л.
сухарипо вкусу

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры30г
37.50% от дневной нормы
Углеводы104г
34.67% от дневной нормы
Калории741кКал
30.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яйца взбить с сахаром и лимонным соком, добавит холодные сливки. Ввести тыквенное пюре.Добавить манку и перемолотые орехи, все аккуратно перемешать.
Шаг 2
Яблоко порезать тонкими полукольцами.
Шаг 3
Форму выложить пергаментом, смазать обильно маслом и посыпать сухарями, выложить яблоки. Вылить тыквенную смесь. Посыпать тертым шоколадом и в духовку. На средний огонь. Когда бока пудинга начнут отходить от стенок, а сам пудинг покроется аппетитной корочкой - все готово (у меня выпекание заняло 30 минут).