Фруктовый бисквит

Крем: Сметану взбить с сахаром, добавить ванилин.

Бисквит: Желтки отделить от белков. Белки взбить в крутую пену

Взбить желтки с сахаром до бела. Масса должна увеличиться в два, три раза.

Две массы очень осторожно соединить вместе.

Добавить 1ст.муки (просеянной), всё аккуратно перемешать.

На смазанный противень выкладываем массу и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.

После готовности корж охладить, срезать верх.

Ложкой выбрать внутренность, оставить только дно и бортики.

Мякоть бисквита поломать на крошки и смешать с 2/3 части всего крема. Выкладываем слой крема и на него порезанный банан.

Следующий слой крема, а сверху крошки бисквита.Между слоями прокладываем порезанный банан.

Далее кладем срезанный верх, уплотняем и смазываем кремом.

Украшаем тертым шоколадом и порезанным киви.