Десерт "вишневый шоко"

14 марта 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вчера в супермаркете купила творожный десерт с вишней и кусочками шоколада. Придя домой. мне захотелось накормить своих домашних чем-то подобным. Включив фантазию вот что получилось....

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
шоколад черный горький100г
яйца куриные3шт.
масло сливочное100г
сахар коричневый40г
мука2г
разрыхлитель1ч. л.
творог500упаковка
вишня600г
коньяк125г
сахарпо вкусу
желатин1ст. л.
шоколад горький100г
бисквитпо вкусу
ванилинпо вкусу

Пищевая ценность

Белки16759г
18621.11% от дневной нормы
Жиры9173г
11466.25% от дневной нормы
Углеводы2209г
736.33% от дневной нормы
Калории161938кКал
6747.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Испечь заранее бисквит. Охладить и нарезать крупными кубиками. Желатин замочить. 1/2 часть вишни залить коньяком и оставить пропитываться. После того, как вишня пропиталась спиртным, откинуть ее на дуршлаг, собрав получившийся ликер в глубокую тарелку.
Шаг 2
Приготовить крем: вторую половину вишни измельчить в блендере с сахаром, добавить творог, снова взбить. Добавить ванилин, потихоньку влить распущенный на водяной бане желатин,снова хорошо взбить.
Шаг 3
На дно глубокой посудины вылить 1/3 крема. Половину нарезанного биквита окунуть в ликер и выложить на крем.
Шаг 4
Сверху залить еще 1/3 крема
Шаг 5
Вторую половину нарезанного бисквита снова окунуть в ликер и выложить на крем. Сверху выложить вишню
Шаг 6
Залить оставшимся кремом. Сверху посыпать какао-порошком, а затем наломав маленкими кусочками шоколад, выложить его на какао, чуть вдавливая в крем. Поставить в холодильник.