Омановы уши
Описание рецепта
Традиционное лакомство на праздник Пурим, печенье с начинкой. Существует множество вариантов "наполнения" Этот классический.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука3г
- соль1щепотка
- масло сливочное200г
- сахарная пудра1шт.
- сахар1г
- яйцо2шт.
- молоко1мл
- мак100г
- мед3ч. л.
- изюм50г
- порошок пекарскийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры224г280.00% от дневной нормы
- Углеводы75г25.00% от дневной нормы
- Калории2444кКал101.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Просеиваем муку. Смешиваем в миске муку, соль и пекарский порошок
- Шаг 2
В отдельной миске смешиваем растопленное масло, сахар, сахарную пудру, взбиваем в гладкую кремообразную массу. По одному вбиваем яйца. Всыпаем мучную смесь, перемешиваем. Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник как минимум на час.
- Шаг 3
Наливаем в кастрюльку молоко, добавляем мак, сахар. варим на небольшом огне, помешивая, 15 минут. Добавляем изюм, перемешиваем, добавляем мед. Варим еще минут пять. Снимаем с огня, даем смеси остыть. Выкладываем смесь в закрытую коробку и ставим на час как минимум в холодильник.
- Шаг 4
Вынимаем тесто из холодильника. раскатываем в лист Вырезаем стаканом кружочки. Накладываем в каждый начинку, защипываем так, чтобы получился треугольник.
- Шаг 5
Выпекаем минут 20 при температуре 180 - 200 градусов.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Читается вкусно. Фото явно не хватает.