Хрустящие спагетти
Описание рецепта
Если обжарить спагетти на сильном огне, они получатся хрустящими! Мой сынишка ест такую пасту с большим аппетитом. Во-первых, вкусно. Во-вторых, ХРУСТИТ - интересно (и это вам не чипсы!). В-третьих, не держит за столом - схватил и убежал дальше играть. Да что там дети))) у меня и муж любит! Можете не обжаривать сильно и использовать в качестве гарнира к мясу, птице. Можете опустить в готовый мясной бульон - вот вам и супчик. Можете добавить в начинку что-то своё - сладкий перчик, анчоусы, оливки, помидоры. Испортить не получится!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- спагетти200г
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
- чеснок2стакан
- пармезан100г
- яичные желтки2шт.
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки80г88.89% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы165г55.00% от дневной нормы
- Калории1467кКал61.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Поломать спагетти пополам, опустить в кипящую подсоленную воду и сварить до готовности. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
- Шаг 2
Натереть сыр на терке.
- Шаг 3
В небольшой кастрюльке (или чашке) хорошенько смешать яйца, желток, чеснок, петрушку, соль, перец и сыр.
- Шаг 4
Остывшие спагетти добавить в смесь и еще раз тщательно перемешать.
- Шаг 5
На сковороду влить немного растительного масла, поставить на средний огонь. Вилкой выложить небольшое количество смеси и жарить до получения золотисной корочки. Перевернуть и обжарить в другой стороны.
- Шаг 6
Готовые Frittelle di Spaghetti выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки жира. Можно подавать и в теплом, и в холодном виде.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
11Конечно 5+1! :)
Голосую!
Вкусно и красиво:))И необычно!
Очень любила в детстве хрустящие макароны, залитые яйцом. Этот рецепт еще интереснее моего "детского". Фотографии изумительные! 5 и голос завтра!
Здоровские хрустяшки!