Творожные шарики (пончики)

26 марта 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Любимые многими с детства творожные шарики. Вкуснее всего эти шарики еще теплыми, так что не делайте впрок. Лучше, если теста получится много, лучше часть оставить в холодильнике и пожарить позже.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
творог1упаковка
яйца куриные1шт.
разрыхлитель1ч. л.

Пищевая ценность

Белки40г
44.44% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории401кКал
16.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Творог протереть, яйца и сахар смешать, добавить к творогу, тщательно перемешать. Добавить ванилин, разрыхлитель, муку. Замесить творожное тесто довольно густой консистенции, но которое липнет к рукам.
Шаг 2
Смазать руки растительным маслом, с помощью чайной ложки (для меры) сформировать ровные шарики.
Шаг 3
Разогреть в кастрюльке или ковшике масло (не должно быть перегретым, температура должна быть ровной), сделать огонь или мощность средней. Проверить степень накаливания масла можно небольшим кусочком теста, кинув его в кастрюльку - оно должно практически сразу подняться, не прилипать ко дну. В противном случае шарики впитают в себя много масла. Жарить порциями наши шарики до красивого золотистого цвета. Если мало разогрето правильно, переворачиваться они будут сами. Готовые шарики откинуть на дуршлаг, дать стечь маслу.
Шаг 4
Готовые шарики выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!