Печёночный рулет
Описание рецепта
Очень нежный и вкусный рулет из печени. И на праздничном столе красиво смотрится, и готовится несложно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телячья печень1кг
- масло сливочное550г
- яйцо5шт.
- лук репчатый8шт.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории600кКал25.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезать печень кусочками и обжарить её в 250 г сливочного масла.
- Шаг 2
На этом же масле обжарить нарезанный лук.
- Шаг 3
Печень, лук, варёные яйца пропустить через мясорубку 3 раза или пробить в блендере, посолить, поперчить.
- Шаг 4
Разложить печёночную массу на пищевую плёнку слоем 1 см, разровнять.
- Шаг 5
Смазать печёночный слой размягчённым сливочным маслом -300 г.
- Шаг 6
Аккуратно скатать в рулет, на ночь убрать в холодильник.
- Шаг 7
Утром порезать кружочками и угощать своих домашних со свежими булочками.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Обожаю печенку!5+1:)
Да что ж такое.....и опять фото подозрительное.....
Часто готовлю ,очень вкусный паштет .Сколько лет ем,не как не могу насытится от этого паштета!!!5