Домашний наполеон
Описание рецепта
Это старый домашний рецепт. Думаю, он вам понравится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маргарин250г
- соль1щепотка
- лимонный сок1ч. л.
- спирт1ч. л.
- мука4стакан
- молоко3стакан
- яйца куриные2шт.
- картофельный крахмал3ч. л.
- масло сливочное200г
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории775кКал32.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
На доску просеять горкой 3 стакана муки, выложить на муку холодный маргарин и порубить длинным ножом в мелкую крошку.
- Шаг 2
Продолжая рубить тесто понемногу добавить соль, кислоту (лимонный сок), спирт, жидкость. Тесто должно собраться в плотный ком (при необходимости добавить просеянную муку). Не надо хорошо вымешивать.
- Шаг 3
Разделить тесто на 7-8 частей, скатать их в шарики накрыть на тарелке пленкой и поместить в холодильник на 3 часа - 1 сутки. Коржи быстро и тонко раскатывать, чтобы они не успели согреться. Выпекать при 200 градусов до золотистого цвета. Приготовить заварной крем (по обычной технологии из перечисленных ингредиентов).
- Шаг 4
Собрать торт. Коржи прослоить заварным кремом. Один корж измельчить на посыпку торта.
- Шаг 5
До подачи на стол, охладить 3-5 часов в холодильнике. Приятного чаепития!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4Спасибо! Получился отличный классический "Наполеон", семья просит включить в праздничное меню!
супер!!!!
Я очень люблю домашний наполеон, но никогда не делала. Спасибо за рецепт, в ближайшее время испеку и сообщу о результате :)
Рецепт понравился! И выглядит очень по-домашнему.