Пирог со свеклой, сыром бри и зеленью
Описание рецепта
Замороженное тесто лучше поместить на ночь в холодильник, а не размораживать при комнатной температуре. Вместо тимьяна можно взять мелко нарубленную петрушку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое (250 г)1пласт
- свекла1шт.
- лук красный1шт.
- сыр бри60г
- яйца куриные1шт.
- тимьян свежий3веточка
- вино сухое красное100мл
- мед жидкий1ст. л.
- масло сливочное1ч. л.
- масло оливковое1ч. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории443кКал18.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Тесто разморозить.
- Шаг 2
Красную луковицу почистить и нарезать соломкой.
- Шаг 3
Свеклу почистить и порезать тонкими дольками.
- Шаг 4
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло, выложить свеклу и лук, добавить мед, влить вино, посолить, поперчить и обжаривать овощи 5–7 минут.
- Шаг 5
Противень выстелить бумагой для выпечки.
- Шаг 6
Тесто немного растянуть руками, выложить в противень. Отступая от края теста на 1,5 см, сделать кончиком ножа надрезы, не прорезая насквозь, чтобы получились бортики.
- Шаг 7
Яйцо слегка взбить и смазать бортики теста, в центр выложить свеклу с луком.
- Шаг 8
Сыр порезать небольшими кубиками и выложить на свеклу.
- Шаг 9
Выпекать пирог в разогретой духовке 15–20 минут.
- Шаг 10
Готовый пирог посыпать листьями тимьяна.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
