Маковый кулич с шафраном.

Молоко подогреть,распустить в нем дрожжи,добавить 1 чайн.л.сахара,200 г муки,перемешать,накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. Шафран залить 1 стол.л.горячей воды.Желтки растереть с оставшимся сахаром и ванильным сахаром.Добавить смесь в опару вмести с шафраном. Масло растопить,немного остудить,добавить к опаре,всыпать просеянную муку и замесить тесто.Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 чеса. Мак залить кипятком,оставить на 10 мин,затем откинуть на сито,выстланное тканью.В тесто добавить мак и цукаты,перемешать и снова поставить в теплое место на 1 час.

Духовку нагреть до 180*С.Тесто разложить в формы и дать подняться.Выпекать 40-50 минут.Готовые куличи остудить,украсить по желанию,помадкой,глазурью,сахарной пудрой.