Яйца в шпинате с хлебными крошками и мускатным орехом
Описание рецепта
В домашние сухари можно добавить зубчик чеснока, слегка раздавив его плоской стороной ножа: просто оставьте его в банке с сухарями и они будут чуть уловимо пахнуть чесноком. А сухие травки можно использовать любые — те, которые вам по вкусу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- шпинат свежий250г
- черствая булочка1шт.
- розмарин1веточка
- сливки3ст. л.
- масло сливочное1ч. л.
- мускатный орех молотый1щепотка
- тимьян сушеный1щепотка
- тмин молотый1щепотка
- перец черный горошек5шт.
- соль морская0.7ч. л.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории571кКал23.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Шпинат опустить на 2–3 минуты в кипящую подсоленную воду, затем, слив воду, промокнуть бумажным полотенцем.
- Шаг 2
Влить к шпинату сливки, добавить мускатный орех, перемешать.
- Шаг 3
Черствый хлеб измельчить в блендере вместе с листьями розмарина, тимьяном, тмином, солью и перцем.
- Шаг 4
Небольшую форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить шпинат, равномерно распределить.
- Шаг 5
Сделать два углубления, разбить в них яйца.
- Шаг 6
Присыпать белки измельченным хлебом с пряностями (желтки не присыпать).
- Шаг 7
Запекать в разогретой духовке 6–7 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
