Булочки с творогом, сыром и тмином

Духовку предварительно разогреть до 200◦С.

Красный лук почистить и натереть на крупной терке.

Голубой сыр разделить на небольшие кусочки.

В небольшую кастрюлю влить 60 мл воды, добавить сливочное масло, поставить на огонь и прогревать, пока масло полностью не растопится.

Всыпать в глубокую посуду 1/2 стакана муки, дрожжи, соду, сахар и тмин, добавить натертый лук, посолить и перемешать.

Влить растопленное масло с водой, добавить творог, яйцо, измельченный сыр и вымешать.

Добавить оставшуюся муку, перемешать, накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место на 30–40 минут.

Выложить тесто ложкой на противень, выстеленный бумагой для выпечки, или разложить в силиконовые формочки и выпекать в разогретой духовке 12–15 минут.